Relaterade taggar: Gea, ghee, amul, Indien, Milk function sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=”"; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', “g "); för (var i=0; iFöretaget uppgav att den skräddarsydda GEA-serumseparatorn innebär att Amul Dairy har minskat fettförlusten med 85 % och ökat ghee-produktionen med 30 % utan behov av ytterligare investeringar i befintliga anläggningar.
"GEAs specialdesignade centrifug har förändrat vår ghee-produktion", säger Amit Vyas, general manager för Amul Dairy.
”Efter att ha installerat GEA-separatorn kunde vi avsevärt minska vår fettförlust – från 2 % av serumportionen till 0,3 % – samtidigt som vi ökade produktionskapaciteten för ghee med nästan 30 %.Vi realiserade investeringen på mindre än ett år. Avkastningen, de ytterligare fördelarna med att förbättra säkerheten, hygienen och energieffektiviteten.”
"En förutsättning för en perfekt funktion av centrifugen är en detaljerad förståelse av hela processen, de specifika kraven för varje steg, och slutligen den sömlösa integrationen av centrifugen i produktionslinjen", säger Thomas Veer, produktchef för försäljning, separation och flödesteknik på GEA:s avdelning.
"Amuls tidigare ghee-produktionsenhet använde en traditionell förskiktad inställning, vilket resulterade i en hög fettförlust på cirka 2%.Tusentals liter smör smälte varje dag, och fettförlusten på 2 % påverkade deras resultat avsevärt.Den traditionella miljön medförde också. Den har övervunnit operativa utmaningar, och det finns problem med säkerhet, hygien och energiförbrukning.”
GEA utvecklade serumseparatorn enligt kraven från Amul Dairy för den lokala marknaden.Separatorn har en kapacitet på 3 000 liter per timme, vilket gör att Amul kan kringgå den traditionella förlagrade installationen och utöka produktionsskalan och producera ytterligare 6 ton produktion per dag utan behov av ytterligare utrustning eller anläggningsinvesteringar.
Amul Dairys nya installation minskar belastningen på dess reningsverk (ETP), vilket sparar den totala el- och bränsleförbrukningen och bidrar till dess hållbara utvecklingsplan.GEA-serumseparatorn hjälper också till att förkorta produktionstidens omloppstid.
"GEA och Amul har ett långsiktigt partnerskap.GEA levererar några av Amuls största bearbetningsanläggningar och utrustning”, säger Deepak Singh, vice vd för GEA:s separations- och flödesteknologiverksamhet i Indien.
"GEA-serumseparatorn markerar ytterligare ett steg framåt i vårt förhållande.Denna maskin är framtidsinriktad;den kraftfulla tekniska designen gör att serumseparatorn kan fungera som en fristående enhet eller integreras med framtida automationslösningar.För att tjäna den växande marknaden.Och den övergripande installationen är mer energieffektiv.”
Indien producerar cirka 5 miljoner ton ghee varje år;det är den näst största mejeriprodukten som konsumeras i Indien, efter ostmassa.Även om ghee huvudsakligen produceras i den oorganiserade sektorn, ökar marknadspenetrationen för den organiserade sektorn gradvis.Covid-19-pandemin har ytterligare ökat efterfrågan på förpackade livsmedel, inklusive förpackad ghee.
Upphovsrätt - Om inte annat anges är allt innehåll på denna webbplats © 2021-William Reed Business Media Ltd-Alla rättigheter reserverade-För fullständig information om användningen av material på denna webbplats, se villkoren
Relaterade ämnen: bearbetning och förpackning, smör och pålägg, hälsokontroller av mejeriprodukter, hållbarhet, tillväxtmarknader
Gratis prenumeration på nyhetsbrev Anmäl dig till vårt kostnadsfria nyhetsbrev och skicka de senaste nyheterna direkt till din inkorg
Posttid: 2021-03-03